Problématique : Les frères Franchet ont fait le choix de poursuivre l’aventure de leur père et se retrouvent aujourd’hui pour faire perdurer le savoir-faire familial.
Mais ils doivent faire face à un marché qui perd en dynamisme. La consommation de viande baisse. Les jeunes se détournent de la viande brute. Les clients ont besoin d’être rassurés sur l’origine, le bien-être animal.
Il est temps pour la Boucherie de la Vallée de développer sa communication afin de capter une nouvelle clientèle mais aussi fidéliser sa clientèle actuelle.