Cette petite ferme traditionnelle normande, située dans l’Orne, dans le Pays d’Auge, produit, en Agriculture Biologique depuis 1996, du cidre et de la viande de boeuf.
Problématique : La ferme de Cutesson souhaite développer sa gamme de produits en fabriquant des charcuteries et plats cuisinés en conserves préparés avec leur viande de boeuf.